広報誌
トマトを使った料理
手軽にできる ゴロゴロトマトのバンバンジー
トマトを使ったレシピを紹介します。
材料（4人分）
| トマト | 2個 |
|---|---|
| キュウリ | 1本1/3 |
| レモン | 1/8個 |
| ☆鶏肉（もも） | 1枚 |
| ☆水 | 500ml |
| ☆酒 | 50ml |
| ☆ニンニク | 1かけ（つぶしたもの） |
| ☆ショウガ | 少々 |
| ☆中華だし | 小さじ2 |
| ☆塩 | 小さじ1/2 |
| ☆鷹の爪 | 少々 |
| ★ゴマダレ | 大さじ6 |
| ★豆板醤 | 少々 |
| ★ニンニク | 1かけ（すりおろし） |
作り方
- 鍋に☆を入れて、落とし蓋をして火にかける。
- 20分程中火で熱したら火を止め、仕上げにレモンを絞って冷ましておく。
- トマトとピーラーで表面を3、4カ所スライスしたキュウリは乱切り、2.はひと口サイズに切り、ボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 3.を器に盛り、★のタレをかけて完成。
ONE POINT
一度食べてみて、タレを自分好みに変えて色々試すのも面白いですよ。