広報誌

茶を使った料理

香りも楽しむ お茶の葉と小豆を使ったもちもち蒸しパン

お茶の葉と小豆を使ったもちもち蒸しパン

不破のお茶を使ったレシピを紹介します。

不破区域女性部生活担当者

材料(5個分)

むしパンミックス 200グラム
茶葉 大さじ1
煮小豆(市販) 適量
湯 170ml
紙カップ(大) 5個

作り方

  1. 急須に茶葉、湯を入れて茶を淹れる。その後、茶葉と茶に分ける。
  2. 1.の茶葉をみじん切りにする。
  3. ボールに、むしパンミックス、1.の茶、2.を入れ、軽く混ぜ合わせる。
  4. 紙カップに3.と煮小豆を入れ、蒸し器で15分強火で蒸す。
  5. 竹串又は爪楊枝などを刺して、串に生地が付いてこなければ出来上がり。

ONE POINT

紙カップを湯呑みに入れることで形が崩れにくくなります。