広報誌
イチジクを使った料理
イチジクの風味をサクサク食感で楽しむ イチジクのかんたんカプレーゼ風
にしみの産のイチジクを使ったレシピを紹介します。
材料（2人分）
| イチジク | 1個 |
|---|---|
| クリームチーズ | 80グラム |
| クラッカー（市販のもの） | 8枚 |
| カシューナッツ | 5粒 |
| ハチミツ | 適量 |
| ブラックペッパー（粗びき） | 少々 |
作り方
- イチジクをくし切りで8等分し、皮をむいておく。
- 皿にクラッカーを敷き、クリームチーズをのせる。
- 1.を2.の上にのせ、砕いたカシューナッツをまぶす。
- 3.にブラックペッパーを振り、ハチミツをかけて完成。
- カプレーゼ：トマト、モッツァレラチーズ、バジルを交互に並べオリーブオイルと塩コショウで味付けしたイタリアのサラダ。
ONE POINT
生ハムをのせてお酒のおつまみにしたり、ハチミツの代わりにメープルシロップを使ったりしてもおいしいですよ。