彩り鮮やか！　ナスミートのチーズ焼き

作り方

1. ナスを厚み1センチほどの輪切りにして水にさらす。
2. オリーブ油をひいたフライパンを熱し、水気を切った1.をしんなりするまで焼く。
3. オリーブ油をひいたフライパンを熱し、豚ミンチ肉を炒める。
   肉に火が通ったら、みじん切りのタマネギとあらきざみのトマトを加えてさらに3分ほど炒める。
4. 3.に中華スープの素・トマトソース・酒・みりんを加えて水気が飛ぶまで3分ほど煮込む。
5. グラタン皿に4.→2.→ナチュラルチーズ→4.→2.→4.→ナチュラルチーズの順に重ね、チーズに焦げ目がつくまでオーブントースターで7～8分焼く。
6. 最後にバジルをのせて完成。