シャキシャキ食感が楽しい　キュウリとトマトの牛肉炒め

作り方

1. キュウリは端を落として乱切りに、トマトはへたを取ってくし切りにする。
2. 醤油、みりん、酒、おろしショウガをよく混ぜてタレを作り、卵を溶いておく。
3. 油を引いたフライパンを熱し、溶いた卵をさっと炒め、皿に除けておく。
4. フライパンで牛こま肉を炒め、ある程度火が通ったらキュウリを入れて2～3分炒める。
5. 4.にトマトを入れて軽く炒め、タレとニンニク、砂糖を絡める。
6. 5.を皿に移してから3.を入れ、軽く混ぜ合わせたら完成。