彩りと香り豊かな　ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒め

作り方

1. ブロッコリーと鶏肉を一口大の大きさに、赤パプリカを5ミリ幅に切る。
2. 鍋に水と塩を入れて沸騰させる。その後、ブロッコリーを入れ2分ほど茹でる。
3. 2.をザルに上げ冷水で締める。
4. フライパンにごま油、ニンニクを入れ中火で熱し、鶏肉を炒める。
5. 鶏肉に8割ほど火が通ったら、3.と赤パプリカを入れて塩コショウをふる。
6. 鶏肉に完全に火が通って全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛りつける。