小麦

転作作物として栽培され、生産量は県下No.1。主にうどんの原料に使われているほか、にしみのオリジナルの焼き麩にも使用。

血や筋肉を作る上で必要なたんぱく質のほか、髪や肌、疲労回復にも効果があるビタミンやミネラルも含まれています。

産地 にしみの全域
旬、収穫時期 6月