イチゴ

にしみのブランドで一番多く栽培されている品種は「濃姫」です。岐阜県の気候に合わせて品種改良された県育成品種で、甘みが強くて大粒で口どけがよいのが特徴です。

イチゴと言えばビタミンCの豊富さです。4~5粒で1日に必要なビタミンCが摂れてしまうほど。水に濡れると傷みやすいので、いっぺんに洗わず食べる分だけ洗うようにしましょう。また、先端に行くほど甘いので、ヘタの方から食べると最後まで甘さが楽しめます。

産地 海津市、養老町、輪之内町、大垣市
旬、収穫時期 12月~5月

プラスワン情報

美味しいイチゴの選び方

  • ヘタの近くまで十分に色づいていてムラがないもの
  • 表面に艶があり産毛のようなものが残っているもの
  • ヘタは緑が鮮やかでピンと先が立っているもの

イチゴを使ったレシピ