みかんにはビタミンCが多く含まれているのはご存じのとおりですが、白い筋にも栄養があります。白い筋には「ヘスペリジン」と呼ばれるポリフェノールの一種が含まれており、ビタミンCの働きをサポートすることで高血圧の予防や中性脂肪の分解をしてくれる働きがあります。