イチジク

品種は「桝井ドーフィン」で、平均糖度は13と甘さは抜群です。採れたてのイチジクを味わってもらうため、一部の出荷は朝収穫したイチジクをその日のうちに量販店に並べる「朝取り出荷」を行っています。

比較的多くのカリウムを含むため、高血圧や動脈硬化などの予防に効果が期待できます。また、イチジクの赤っぽい色は、抗酸化物質ポリフェノールの一つアントシアニンで、細胞の老化を予防するため美容に良いとされ、女性に人気の果物です。

産地 海津市、輪之内町
旬、収穫時期 8月~10月

プラスワン情報

美味しいイチジクの選び方

  • 皮に弾力があり、ふっくらして大きいもの
  • ヘタの切り口部分から白い液が出ているものは新鮮な証拠

イチジクを使ったレシピ