広報誌
枝豆を使った料理
夏にピッタリ！ エダマメのジェラート
にしみの産のエダマメを使ったレシピを紹介します。
材料（2人分）
| エダマメ | 230グラム（さや付きなら400グラム） |
|---|---|
| 塩 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 200ml |
| はちみつ | 50グラム |
作り方
- 鍋で湯を沸かし、塩を入れてからエダマメをやわらかめに20分間茹でる。
- 茹でたエダマメをざるにあげ、さやから出し薄皮を剥く。
- 2.に牛乳とはちみつを加え、なめらかになるまでミキサーにかける。
- 容器に移し替えて、冷凍庫で一晩冷やす。
- 自然解凍し、スプーンで盛りつけたら完成。
ONE POINT
ジェラートにコンソメスープを加えてポタージュにしてもおいしいです。